2023年第108届美国巴拿马太平洋万国博览会(东南亚)颁奖盛典

金奖

代州黄酒酿造有限公司成立于2018年11月。项目总规划用地500亩，总设计产能黄酒5万吨的生产能力，分两期建设完成。

企业现已投资8亿元，建设用地196亩，具备年产北方黍米高端养生黄酒1万吨的生产能力。下一步计划投资20亿元，达到总产能5万吨的年生产能力，打造特点鲜明的全国知名黄酒生产企业。

企业独享两山（五台山、恒山）、一川一河（滹沱河）之最佳酿造生态福地。酿酒水源，源自世界文化遗产地——五台山，其水质纯净甘冽，硬度低（总硬度49）、酸碱适中（pH值7.0），是优质的酿酒用水。

      中国黄酒已有几千年的历史，《酒名记》专著中有“代州金波又琼酥”的记载，代州黄酒即中国黄酒的始祖。企业充分挖掘传统酿酒的精髓。在选用传统配方+现代技术的同时，延长发酵，使发酵更彻底，形成干型黄酒（无糖黄酒），产品含有丰富的氨基酸、多肽、低聚糖、酚类等物质。目前为国内独有的黍米高端黄酒，口感清爽、健康养生，打造成为中国黄酒的“茅台”。